「シャングリラ」という考え方はすでに終わっていると思う

●全国の旅館・ホテル・レストランで御用達! 冷凍松茸(チップカット) です。

使いやすく、歯ごたえ・香りがいいと大好評！ すき焼き お吸い物 土瓶蒸し 炊き込みご飯 茶碗蒸し などなど、いろんな 料理 にアレンジしてみてください！ 松茸 の中でも 香り と 旨味 のバランスが絶妙だと高く評価されている つぼみ松茸 。

香り と 旨味 のバランスが優れているのは カサ の裏側の膜切れがない「つぼみ」で、価格も一番高く 高級品 とされます。

当店が自身を持って販売できる選りすぐった逸品です。

●イギリスの作家が書いた小説に登場するユートピア「 シャングリラ 」 その シャングリラ 地域で育ち、収穫された神秘のつぼみ松茸です。

●厚生労働省の残留農薬検査済み 厚生労働省 の 残留農薬検査 を経て、 安全性 の確認がなされています！ 添加物 ・ 保存料 ・ 香料 などの 添加物 は一切加えず、 天然松茸 を流水で洗って 急速冷凍 し、香りと味を閉じ込め、 歯ごたえ も抜群です。

●収穫後すぐに現地で-45度急速冷凍 急速凍結 では、結晶は多数の微細結晶になり、組織破壊はすくなくて済みます。

急速凍結することで冷凍によるダメージから守ることができ、品質を維持しながら保存することができます。

商　品　説　明名称冷凍松茸　炊込み御飯用　 チップ状スライス　（2−4cm）手間いらず　簡単便利　　産地名中国（四川省） 内容量1ケース（500g×20P） 保存方法−18度以下で保管（解凍後の再冷凍はおやめください）解凍方法　　&取扱方法 冷蔵庫解凍もしくは、自然解凍してください。

(軽く半解凍若しくは冷凍のまま調理してください。

）冷凍松茸は電子レンジもしくはオーブンで解凍しないでください。

半解凍のまま調理してください。

備考 天然ものの為、サイズにばらつきがあります。

半解凍or冷凍のまま調理してください。

万一、解凍しすぎて出たドリップ(エキス)もそのまま料理に入れてご利用ください。

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       2．米は、水で洗い、ザルに上げておく。

       3．松茸は、半解凍にしておく。

       4．鍋に1の昆布だし・酒・みりん・しょう油を加え、一煮立ちさせる。

お好みで小さめに切った鶏肉を入れてもよい。

       5．油揚げは、ペーパータオルで油を軽く拭き取り、適当な大きさに切る。

       6．炊飯器に、洗った米を入れ、4のだしを加え、松茸・油揚げをのせて入れ、普通に炊く。

       7．炊き上がれば、15分程蒸らし、好みにより三つ葉を加え、全体に混ぜ合わせれば出来上がり。

   自然豊かな中国・四川の高山で採れた天然松茸を鮮度の良い状態で使いやすいチップ状にカットし急速冷凍しました。

香りと味を閉じ込め、歯答えも抜群です。

輸出前には中国検疫局（CIQ)の厳格な輸出審査と日本到着後は食品衛生法に準拠した細菌検査及び残留農薬検査を経て、安全性の確認がなされています。

もちろん、添加物・保存料などは一切使用しておりませんので、安心してご利用頂けます。

チップ状のスライス松茸が1ケース（500g×20袋）でのお届けです。

業務用として好評いただいてる商品です。

冷凍保存なので使いたい量だけ小分けして使うことができ、利便性が良いです。

調理の際は完全解凍ではなく、半解凍の状態もしくは冷凍のまま使用してください。

より歯応えと風味を残せます。

完全解凍するとドリップが出てしまいます。

松茸御飯、お吸い物、すき焼きなど焼き松茸以外のすべての料理に使用できます。

• 商品価格：43,800円
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